Saudade... Outra vez!

Costuma dizer-se a quem está a aprender português que a palavra “saudade” é muito especial nesta língua. Contudo, de acordo com o escritor Fernando Venâncio, o termo existe, tal e qual, no galego, pelo menos desde 1746, quando o publicista Martín Sarmiento o utilizou.

Seja como for, "saudade" é uma palavra muito útil. Quando estou fora de Portugal, eu costumo sentir saudades do verão, das praias e das sardinhas assadas.
E tu, costumas sentir ou “morrer de saudades” de quê/quem? E como é que “matas as saudades”?